記事一覧

11月27日  輝く女性プロジェクト「おやきを作りましょう」

ファイル 85-1.jpgファイル 85-2.jpg

長野県の名物おやきをつくりました 食べたことはあるけど…作ったことは… という方が多いでしょう

講師の方は 長野出身で幼いころから お母様のおやきを食べて育った方です  いまは1年の3分の2を長野で過ごされているそうです

千切りにした大根とにんじんを油でいためて 味噌と砂糖で味をつけて おやきのあんを作りました

参加した皆さんさすが何十年の主婦経験者 段取りもよく どのグループも用意されたスライサーなど使わず 楽しそうに包丁とまな板でトントン千切りをされていました

講師の先生が用意して下さった カボチャと雪菜のあんと上記の大根あんの 3種類のおやきを作りました

美味しく 楽しい講座でした