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7月31日 どら焼き作り

今日は9名の方の参加のもと 大南地区会館の調理室で どら焼き作りが行われました

まず生地作りから行いました                 

・生地に水あめを入れることで なめらかさを出すこと
・リボン状になるまで 泡立てること
・出来た生地を 20分寝かせること 

などのポイントをおそわりました

その後ホットプレートで焼いて 焼き上がったら ぬれた布巾をかぶせて しっとりさせてから 粒あんをはさみ出来上がり!

参加された 2人の小学生のお子様も 「おいしい」と頬をふくらませて食べていました 
夏休みの 宿題にするそうです